柳江區位于廣西壯族自治區中部，桂中盆地東南部，地勢西部高，東部次高，中部低平。國家地理標志保護產品“柳江蓮藕”就產于此地。充沛的雨量，充足的光照，加上優良的水質為盛產優質蓮藕提供了天然的條件。
“柳江蓮藕”以“白、脆、甜、香”等特點而遠近聞名，其質量特色表現為表皮光滑、色白、藕體個大、肉質肥厚及耐貯藏運輸等，以及味甜、汁多、脆、香、入口無渣等口感特征。
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