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快來嘗鮮！柳江把一汪荷塘“搬”上餐桌
來源：
微柳江 |
發(fā)布日期：
2025-06-10 09:32 |
初夏六月，百朋鎮(zhèn)和村莊園的后廚里騰起裊裊熱氣。廚師們凌晨便開始忙碌，削去玉藕的銀白外皮，刀起刀落間，脆嫩的藕片在案板上堆疊成雪浪，經(jīng)熱油翻炸、醬汁勾調(diào)，八戒踩藕、黃金藕盒等二十余道全藕宴菜品次第出鍋，荷香混著煙火氣在席間彌漫。
如今，柳江區(qū)已發(fā)展成為全國規(guī)模最大的雙季蓮藕種植基地，6.4萬畝荷塘碧波蕩漾，年產(chǎn)量超12萬噸，創(chuàng)造出超10億元的年產(chǎn)值奇跡?！傲衽骸辈粌H在國內(nèi)市場廣受歡迎，更暢銷海外，年出口量突破1萬噸。“柳江玉藕”是國家地理標志保護產(chǎn)品，憑借這一資源優(yōu)勢，柳江區(qū)成功打造農(nóng)文旅融合發(fā)展的“黃金產(chǎn)業(yè)”，2024年百朋荷苑景區(qū)接待游客突破100萬人次，帶動旅游消費超億元。
從晨光里的采藕人到餐桌前的食客，一根玉藕串聯(lián)起種植、加工、旅游的全鏈條，生動詮釋了“一片荷葉托三產(chǎn)，一根玉藕富一方”的鄉(xiāng)村振興圖景。
百朋鎮(zhèn)和村莊園全藕宴。（蘭德波 攝）
百朋鎮(zhèn)和村莊園全藕宴。（蘭德波 攝）
百朋鎮(zhèn)和村莊園全藕宴。（姚森友 攝）
冰鎮(zhèn)雙味藕片。（蘭德波 攝）
記者：蘭德波 ?羅春宇
