XXX委員（組）：

你們在區二屆政協二次會議上提出的《關于挖掘柳江酸筍傳統文化，助力柳州螺螄粉產業高質量發展的建議》（第17號）收悉。經研究辦理，現答復如下：

根據提案（建議）第一點：挖掘和提煉竹子種植和酸筍制作技藝文化內涵，開展主題宣傳及非遺申報。區文體廣旅部門已積極開展“柳江酸筍制作技藝”非遺挖掘和申報工作。首先從年初以來，收集到“柳江酸筍制作技藝”歷史文獻、相關習俗以及代表性傳承人的圖片等資料。并備有1個120平方米的展廳，可用于開展“柳江酸筍制作技藝”的相關宣傳展示活動；有1個550平方米的多功能廳可用于開展培訓傳承活動、召開研討會等。其次柳江區人民政府高度重視非物質文化遺產保護工作，已將“柳江酸筍制作技藝”于2022年列入柳江區級非物質文化遺產代表性項目名錄，當地政府已著手進行該傳統技藝的保護和發展工作。同時正在申報柳州市級非物質文化遺產代表性項目名錄。下一步，柳江區繼續開展“柳江酸筍制作技藝”的資源普查工作，建立“柳江酸筍制作技藝”檔案，收集、整理、挖掘，進一步掌握“柳江酸筍制作技藝”的發展歷史，分布狀況、傳承方式、人文傳統、民俗特征等，了解“柳江酸筍制作技藝”的原生背景及群體和現存狀況，民間有關資料，并將相關資料記錄在案，為“柳江酸筍制作技藝”的保護傳承提供學術支撐。

提案(建議)第二點：引進優質團隊入駐，加強示范帶動作用。近一年來，柳江區為了助力柳州螺螄粉產業高質量發展，區農業農村局也積極引導螺螄粉原材料基地的建設。到目前為止，全區螺螄養殖約9000畝以上，加工型豆角種植3000畝以上，木耳種植20000棒以上，麻竹筍種植3000畝以上。還成立了象柳州市五朝拉二種養專業合作社，帶領群眾種養螺螄粉原材農產品。同時，還引進了柳州筍丫頭農業有限公司進駐柳江，目前正在百朋鎮白諾村原白諾小學內改建為酸筍、豆角腌制廠，已開始試產；正在成團鎮六道村新建一個酸筍、豆角加工高標準化廠房，目前項目工作有序推進中，主體廠房已建成。

提案第三點：抓好前端質量安全監管，扶持加工企業發展。農產品質量安全重在源頭，全區8個鄉鎮均有農產品快速檢測室，從2020年開始至今，農業農村局農產品質量安全監管部門相繼在三都、里高、穿山及成團鎮提升改造了四個標準檢測室。農業農村局農產品質量檢測中心每年在全區轄區內抽樣快速檢測3000多份樣品，定量抽樣檢測800多份，堅定做好前端質量安全監測工作。正大力扶植柳州筍丫頭農業有限公司在柳江的發展，同時正在加緊建設柳江區特色農產品初加工預處理中心（農產品批發市場）項目，現已建成部分廠棚。

提案（建議）第四點：注重品牌打造效應，做好“柳江酸筍”地理標志保護。市場監督管理局也做出了如下答復：一、據他們了解，柳江區種植麻竹的面積暫不足柳州麻竹總面積10%，從本地采收的麻竹筍作為原料提供本地企業加工半成品幾乎為0，種植區域目前多為分散種植，無法形成片區規模化種植，地勢條件不符合機械化作業，種植技術和硬件設施相對落后，交通運輸極為不便，竹筍采收預處理技術相對落后，麻竹產業化發展尚處于初級階段。

二、目前種植的麻竹是從廣東引進，種植時間短，與柳江區歷史記載的傳統竹筍、人文溯源、歷史傳承及特有品質完全不符。

綜合以上內容，我區目前種植麻竹筍的區域比較分散，種植面積規模不大，還沒有達到提案人提出的申請“柳江酸筍”地理標志及制定相關傳統“柳江酸筍”地方標準的相關條件。

但隨著各級人民政府對柳州螺螄粉原材料基地的高度重視，“柳州螺螄粉”也已獲得國家地理標志登記保護，從柳州大局出發，我們建議由柳州市市場監督管理局來牽頭申請“柳州酸筍”地理標志及制定相關地方標準。

?????????????????柳州市柳江區農業農村局

???????????????????2022年 7月 18日