北方5月上旬，長(zhǎng)江以南地區(qū)3～4月上旬可以栽種蓮藕。栽種時(shí)，先挖坑，坑的大小深淺要根據(jù)所選藕芽的大小來(lái)定。然后，將藕的尾部留在泥土外，藕芽的一端傾斜向下埋好，在加入水時(shí)保證頭尾兩端有漏出的部位即可。剛種植好的藕芽不要急于澆水，泥土稍干時(shí)可以適當(dāng)澆水。